Yo cocino

Hace calor y mucho calor, tuve el cumple de una amiga que en realidad no pensaba festejarlo este Sábado pero a último momento decidimos ir de todos modos, así que como no había comprado nada para regalar, en un ratito hice unos muffins - suerte que tenía todos los ingredientes-, y salieron así:

Así quedaron para regalar, transformé un bastidor en una bandeja para la ocasión.

Los envolví con unas blondas chiquitas que tenía.

Así salieron del horno .

Y ahora si se animan les mando la receta, pertenece a Dolly Irigoyen y alcanza para 12 unidades las recetas de ella y Narda jamás fallan, lo garantizo-:

225 gr. de harina leudante

3 cucharaditas de Royal, polvo de hornear

1 cucharadita de sal

110 gr. de azúcar

240 cc. de leche

escencia de vainilla

1 huevo

85 gr. de manteca derretida

(no me digan que no es fácil)

Precalentar "il forno" (180º),

tamizar harina, Royal y azúcar y reservar,

en otro bol batir apenas el huevo con tenedor,

incorporar leche, manteca y escencia de vainilla.

añadir los ingredientes secos a los húmedos,

mezclar con tenedor hasta que no se vea la harina, esta mezcla no debe llevar mas de 1 minuto y debe verse grumosa.

Queda inaugurada oficialmente la temporada de muffins, prueban y me cuentan.